Sầu Riêng Musangking là gì..?

Sầu riêng Musang King (D197) là giống sầu riêng thượng hạng xuất xứ từ Malaysia, được mệnh danh là "vua sầu riêng" với cơm vàng đậm như nghệ, vị béo ngậy, ngọt sâu và hậu vị đắng nhẹ đặc trưng. Cơm mềm mịn, không xơ, hạt lép, thường được thu hoạch khi chín rụng.
1. Sầu riêng Musang King là gì?

Sầu riêng Musang King được xem là giống sầu ngon nhất thế giới. Chúng có nguồn gốc từ bang Sabah thuộc Malaysia. Giống cây này được đăng ký công nhận vào năm 1993 theo luật bảo vệ cây giống với mã D197 tại Malaysia.
Những năm gần đây, giống sầu riêng này đã được du nhập vào Việt Nam và trồng nhiều tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long với hiệu quả canh tác tốt. Mùa vụ sầu riêng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 8. Sầu riêng cắt đủ độ già trái thường tự chín sau khoảng 2-3 ngày mà không cần ủ, nhúng thuốc. Mặt khác, sầu chín cây hoặc sầu rụng thường có đặc trưng nhão hoặc có vị hậu nhẫn đắng.
2. Đặc điểm của sầu riêng Musang King

Sầu riêng Musang King là trái cây Việt Nam có kích thước hình bầu dục. Cuống có màu xanh đậm, các gai lớn và xếp xa nhau. Đặc biệt ở giữa cuống và thân trái có vết rãnh đặc trưng. Khi nhìn vào đáy trái sầu, bạn sẽ thấy 5 múi to, ôm lấy toàn bộ trái.
Nếu sầu riêng Ri6 có độ ngọt, dẻo và béo ở mức vừa phải, sầu riêng Monthong có độ dẻo và béo cao nhưng vị ngọt thanh dịu; thì sầu riêng Musang King đạt được đủ độ dẻo, béo, ngọt đạt cao nhất. Dù múi không to như sầu Ri6 nhưng sầu Musang King dẻo mịn và có vị ngọt hoản hảo, thơm nồng tự nhiên. Khi thưởng thức, sầu đọng lại vị béo ngậy rất lâu trong khoang miệng. Thịt sầu mềm, không có xơ và tỉ lệ hạt lép cao. Không ngoa khi ca ngợi đây là giống sầu riêng ngon nhất thế giới.
3. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng Musang King
Sầu riêng Musang King ngoài hương vị ngon nhất thế giới, còn đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ, như:
• Chống lão hoá: Lượng vitamin B và C dồi dào trong thịt sầu riêng giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của dấu hiệu lão hoá da như tàn nhang, nám,… Vitamin cũng tác động đến serotonin trong cơ thể, giúp tinh thần bạn vui vẻ và sảng khoái hơn.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Sắt và đồng là 2 chất có hàm lượng lớn trong sầu riêng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra tế bào hồng cầu. Ngoài ra, mangan và canxi cũng rất tốt trong việc phát triển xương khớp. Do đó, sầu riêng vô cùng có lợi cho sức khỏe, nhất là người già.
• Hỗ trợ tiêu hoá: Trong sầu riêng có chứa lượng đường tự nhiên. Do đó khi thưởng thức sẽ lên men tự nhiên và điều này hữu ích cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Chất xơ dồi dào trong thức quả này cũng giúp ích cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng kali, chất xơ và chất béo không bão hoà trong sầu riêng cao hơn so với các loại trái cây khác. Trong đó, kali có tác dụng tốt đối với huyết áp, 2 chất còn lại rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch.