Sầu Riêng Musang King: Hương Vị Đặc Biệt và Cách Chọn Mua

Sầu Riêng Musang King: Hương Vị Đặc Biệt và Cách Chọn Mua

Sầu riêng Musang King, một trong những loại sầu riêng nổi tiếng nhất thế giới, đã chinh phục lòng người thưởng thức nhờ hương vị đậm đà, thịt vàng mịn màng, và hạt lép dẹt. Vậy, sầu riêng Musang King là gì, và làm thế nào để chọn mua được loại ngon nhất? Hãy cùng khám phá!

1. Sầu Riêng Musang King Là Gì?

Sầu riêng Musang King, còn được gọi là Mao Shan Wang hoặc Cat Mountain King, có nguồn gốc từ bang Sabah, Malaysia. Đây là giống sầu riêng nổi bật với chất lượng cao, được công nhận chính thức vào năm 1993 theo luật bảo vệ cây giống của Malaysia, và mã D197. Được biết đến là "vua của các loại sầu riêng", Musang King có cơm vàng nghệ, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng, cùng với hạt lép dẹt.

Trên thị trường, sầu riêng Musang King có hai loại phổ biến: ruột vàng và ruột đỏ, đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và cao cấp.

2. Đặc Điểm Của Sầu Riêng Musang King

Sầu riêng Musang King là cây ưa sáng, cao khoảng 5m và có thể thu hoạch sau 3-5 năm tùy vào điều kiện chăm sóc. Ở Việt Nam, giống cây này phát triển tốt ở các khu vực miền Tây, Tây Nguyên, nơi có nhiệt độ từ 30-35 độ C.

Về hình dáng, sầu riêng Musang King có kích thước không quá lớn, hình bầu dục từ đầu đến cuối trái, vỏ màu xanh đậm. Gai của sầu riêng rất lớn nhưng thưa, giống như những kim tự tháp thu nhỏ. Phần cuống trái phẳng, không có gai, và có vết rãnh đặc trưng giữa cuống và thân trái. Đặc biệt, phần đáy của sầu riêng thường rõ 5 múi to và dày dặn.

3. Tại Sao Được Gọi Là Sầu Riêng Musang King?

Câu chuyện về tên gọi Musang King bắt đầu từ những năm 1980, khi ông Tan Lai Fook, một người đàn ông đến từ Raub, Pahang, Malaysia, tình cờ tìm thấy cây sầu riêng Raja Kunyit tại Gua Musang, Kelantan. Ông đã mang cây này về Raub để chiết ghép, và giống sầu riêng này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhiều người trồng. Tên gọi Musang King cũng từ đó mà ra đời, gắn liền với địa danh Gua Musang, nơi cây được phát hiện.

4. Sầu Riêng Musang King Có Ngon Không?

Câu trả lời chắc chắn là có. Thịt cơm sầu riêng Musang King có màu vàng nghệ, rất mịn màng và dày dặn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, hương thơm tinh tế, không quá nồng hay đắng. Múi sầu riêng căng mọng, khi cắn sâu bạn sẽ thấy đã miệng nhưng không hề chạm tới hạt, tạo cảm giác hoàn hảo trong mỗi miếng ăn.

5. Cách Chọn Mua Sầu Riêng Musang King Ngon

Để chọn mua sầu riêng Musang King ngon, bạn cần chú ý một số điểm sau:

• Mùi Thơm: Sầu riêng chín cây thường tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Hãy chọn những trái có phần cuống khô, nhăn, và màu tối sẫm.

• Kiểm Tra Bằng Cách Lắc: Cầm trái sầu riêng bằng một ngón tay (nên dùng vải hoặc đeo bao tay để tránh bị gai đâm), sau đó dùng tay kia sờ vào phần đáy trái và lắc mạnh. Nếu bạn cảm nhận được hạt di chuyển bên trong, điều đó chứng tỏ cơm sầu riêng khô, ngon. Ngược lại, nếu không cảm nhận được gì, có thể trái sầu riêng đã bị nhão.

Sầu riêng Musang King không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là biểu tượng của chất lượng và hương vị tinh tế, làm say mê những người yêu thích sầu riêng trên khắp thế giới.