NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ ÍT AI BIẾT VỀ SẦU RIÊNG

 [tintuc]  

Sầu riêng, được mệnh danh là "vua của các loại trái cây", không chỉ nổi tiếng bởi hương vị độc đáo mà còn bởi những câu chuyện và sự thật thú vị xoay quanh nó. Cùng sauriengmientay khám phá những điều mà có thể bạn chưa biết về loại quả đặc biệt này.

1. Nguồn gốc lâu đời và đa dạng giống loài

Sầu riêng có xuất xứ từ Đông Nam Á, đặc biệt là các khu vực như Malaysia, Indonesia và Thái Lan. Theo nhiều nghiên cứu, sầu riêng đã được trồng từ hàng trăm năm trước, và ngày nay có hơn 30 loại giống sầu riêng, nhưng chỉ khoảng 9 giống là được trồng phổ biến để tiêu thụ.

Ở Việt Nam, các giống sầu riêng như Ri6, Monthong (Thái), và Chuồng Bò được nhiều người ưa chuộng. Mỗi loại có một hương vị riêng, mang đến cho người dùng những trải nghiệm thưởng thức khác biệt.

2. Mùi hương gây tranh cãi

Một trong những điều khiến sầu riêng trở nên đặc biệt chính là mùi hương của nó. Đối với những người yêu thích, mùi sầu riêng thơm ngào ngạt, quyến rũ, nhưng với người không quen, mùi này có thể khá "khó chịu". Đặc biệt, mùi hương mạnh đến mức nhiều khách sạn, sân bay và phương tiện giao thông công cộng ở Đông Nam Á đều cấm mang sầu riêng vào vì sợ ảnh hưởng đến người xung quanh.

Điều thú vị là mùi sầu riêng được tạo nên bởi hơn 50 hợp chất hóa học khác nhau, trong đó có một số hợp chất đặc trưng giống như lưu huỳnh, khiến mùi hương của nó mạnh mẽ và độc đáo đến vậy.

3. Hương vị của sầu riêng thay đổi theo độ chín

Sầu riêng không chỉ có mùi hương đặc biệt mà hương vị của nó cũng thay đổi theo từng giai đoạn chín. Khi còn hơi xanh, múi sầu riêng có vị hơi đắng và ít ngọt, nhưng khi chín tới, thịt sầu riêng trở nên ngọt mềm, béo ngậy và có vị bùi bùi. Điều này khiến sầu riêng có thể đáp ứng được khẩu vị của nhiều người, từ thích ăn ngọt đến ăn béo.

4. Sầu riêng có tính nhiệt cao

Nhiều người tin rằng ăn quá nhiều sầu riêng có thể khiến cơ thể "nóng" lên, gây ra các triệu chứng như khát nước, khô họng hoặc nổi mụn. Chính vì vậy, người ta thường kết hợp sầu riêng với các loại thực phẩm có tính mát như nước dừa hoặc các loại quả mát khác để cân bằng nhiệt trong cơ thể.

5. Một loại quả "giàu năng lượng"

Sầu riêng chứa một lượng calo khá cao so với các loại trái cây khác. Chỉ một múi sầu riêng có thể cung cấp đến hơn 150 calo. Điều này làm cho sầu riêng trở thành món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, B6, kali và chất xơ, có lợi cho sức khỏe.

6. Cây sầu riêng cần ong để thụ phấn

Mặc dù sầu riêng có thể tự thụ phấn, nhưng việc có sự hỗ trợ của ong và dơi giúp quá trình này diễn ra hiệu quả hơn. Hoa sầu riêng nở vào ban đêm, tỏa ra một mùi thơm nhẹ để thu hút dơi và các loài côn trùng thụ phấn.

7. Thụ phấn bằng tay tại một số nơi

Ở một số nơi, người trồng sầu riêng phải thụ phấn cho cây bằng tay để đảm bảo năng suất. Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật vì hoa sầu riêng thường nở vào ban đêm và chỉ kéo dài trong vài giờ.

8. Sầu riêng trong văn hóa Đông Nam Á

Sầu riêng không chỉ là một loại trái cây mà còn có vai trò quan trọng trong văn hóa và đời sống người dân Đông Nam Á. Ở Thái Lan, Malaysia, sầu riêng thường được dùng làm lễ vật trong các buổi lễ cúng thần, hoặc là món quà biếu đầy trang trọng trong các dịp quan trọng. Ngoài ra, sầu riêng còn được dùng làm nguyên liệu chế biến trong nhiều món ăn truyền thống như bánh, kẹo, chè và các món tráng miệng.

9. Loại quả bị "cấm" tại nhiều nơi công cộng

Do mùi hương mạnh mẽ của mình, sầu riêng bị cấm mang vào nhiều nơi công cộng như khách sạn, sân bay và tàu điện tại nhiều quốc gia Đông Nam Á. Đây có lẽ là một trong những loại trái cây hiếm hoi phải chịu lệnh cấm chỉ vì mùi hương!

10. Sầu riêng có thể ăn sống hoặc chế biến

Ngoài việc ăn trực tiếp, sầu riêng còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như kem sầu riêng, bánh pía, chè sầu riêng, sinh tố sầu riêng... Thậm chí, một số quốc gia còn sử dụng sầu riêng trong món mặn như xào hay nấu canh.

11. Công dụng làm đẹp và y học

Trong y học cổ truyền, sầu riêng được cho là có tác dụng làm mát cơ thể, chữa lành vết thương và cải thiện tuần hoàn máu. Không chỉ vậy, vỏ sầu riêng còn được sử dụng trong một số sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Kết luận

Sầu riêng là một loại trái cây đặc biệt với nhiều điều thú vị ít người biết. Từ nguồn gốc, mùi hương đặc trưng đến vai trò trong văn hóa, sầu riêng đã và đang chiếm được trái tim của nhiều người yêu trái cây trên khắp thế giới. Nếu có dịp, hãy để sauriengmientay đồng hành cùng bạn khám phá những điều kỳ diệu ẩn chứa trong loại quả này!

[/tintuc]