CÁCH LÀM XÔI SẦU RIÊNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

 [tintuc] 

Cách làm xôi sầu riêng  giản tại nhà

Món xôi sầu riêng hấp dẫn mọi người bởi vị ngọt thanh của cốt dừa, vị thơm đặc trưng của gạo nếp và nhất định không thể thiếu sầu riêng rồi. Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp mọi người “đổi vị” thay vì các bữa cơm thông thường cho gia đình của mình đấy.

Xôi sầu riêng được coi là “món ăn gây nghiện” đối với những người mê sầu riêng đích thực. Cùng tham khảo 4 cách chế biến xôi sầu riêng vừa đơn giản lại dễ làm trong bài viết này. Với công thức sau, kể cả những bạn không có “khiếu vào bếp” cũng có thể thành công đó!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo nếp: 500g 
• Sầu riêng: khoảng 2 - 3 múi to 
• Nước cốt dừa: 1 - 2 hộp
• Lá dứa: 5 lá 
• Bột năng: 10g
• Dừa nạo: 10g
• Gia vị: đường: 60g, muối ½ thìa 

Lưu ý: các nguyên liệu nấu xôi sầu riêng có thể thay đổi tùy theo khẩu phần ăn và khẩu vị ăn của mỗi gia đình. 

Tiến hành:

• Bước 1: mgâm nếp: bạn cẩn thận vo gạo nếp thật sạch, sau đó ngâm với nước để qua đêm. Sau đó để gạo nếp ráo nước, bạn trộn nhẹ nhàng ½ thìa muối vào để gạo nếp không bị vỡ.
• Bước 2: bước này bạn bỏ hạt sầu riêng, sau đó bạn dùng thìa/muỗng dầm sầu riêng với đường sao cho nhuyễn đều.
• Bước 3: đun nước đến khi sôi rồi cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 30 phút. Khi gạo nếp đã chín, tiếp tục cho hỗn hợp sầu riêng với đường vào hấp. Dùng đũa trộn đều để sầu riêng và nếp hòa quyện vào nhau. Bạn nấu thêm 5 phút nữa là đã hoàn thành món xôi sầu riêng thơm nức mũi “quên sầu” này rồi.
• Bước 4: bạn lấy xôi ra đĩa rồi trang trí sao cho đẹp mắt, có thể đặt cả múi sầu riêng lên dĩa thành món xôi sầu riêng nguyên múi trông cũng “sành điệu” lắm đó nha. 

[/tintuc]